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瑞士留学归来，他从服务员“修炼”成酒店CEO
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他是北京蔓兰酒店CEO，但20年前，他还只是酒店服务员，这么多年，他一步一个脚印，一年又一年的坚持和努力，才换来了现在的华丽蜕变。
他就是毕业于瑞士旅游酒店管理学院（简称SSTH，现已更名为洛桑酒店管理学院帕苏格校区）的廖煌智，一起来看看他的人生经历。
廖煌智
毕业于洛桑酒店管理学院帕苏格校区
现任北京蔓兰酒店CEO
1.24岁，赴瑞士学习酒店管理
来自台湾的廖煌智，年少时一次偶然的机会接触了酒店管理，从此便与酒店业结下了不解之缘。
24岁那年，在家人的支持下，他去英国剑桥学完语言后，就来到了洛桑酒店管理学院帕苏格校区，学习系统的酒店管理知识。
洛桑酒店管理学院帕苏格校区
他说瑞士的酒店管理教育除了教授基础的理论课程，还会让学生去客房、餐厅、后厨学习实际操作。
他一年级去餐厅做服务生，二年级去后厨做厨师，三年级才开始学习管理学，四年级去苏黎世的酒店实习，这种进阶式的学习模式让他对酒店运营有了更全面的了解和上手经验。
学生在餐厅实操
在苏黎世的酒店实习一年半期间，每天与来自世界各国的客人打交道，为他们提供服务，多语种的工作环境让他成长非常快，无论是服务技巧还是语言沟通能力，都有了很大提高。
2.回到台湾，从服务员做到总经理
怀着对家乡的想念，30岁的他选择回到台湾。刚回国的他，一切都是新的开始，他决心抛去国外留学的光环，从服务员做起。
于是，他来到台北亚都丽致酒店里的法国餐厅，开始了回国后职业生涯的第一步。三年的时间，凭借自己的努力，从服务员晋升到了主管。
为了寻求新的突破，他利用自己在SSTH留学时学过西餐烹饪的优势，主动找到老板提出想去后厨做厨师，仅两年，便一路做到了主厨、经理。
一年后，他被集团派往旗下的一家温泉酒店担任餐饮总监。在工作中，时常提出的新想法吸引了老板的注意，很快被晋升为总经理，开始有机会涉足商务酒店、温泉酒店、SPA酒店、度假酒店、别墅酒店等多种类型的酒店运营。
3.从台湾来到北京，出任北京蔓兰酒店CEO
一次来中国内地，他发现国内的酒店市场经济发展迅速，断定未来会迎来巅峰，由此萌生了来内地发展的想法。于是，2013年4月，他正式加入北京蔓兰酒店，出任CEO。当时的蔓兰酒店距离正式开业仅剩3个月的时间。
对于他来说，入职后的首要任务便是用3个月的时间完成招聘人员、培训等业务。一家酒店的全新成立开业，总是伴随着诸多琐事，承载着期望和压力。
北京蔓兰酒店
因为在台北亚都丽致酒店工作了多年，积累了丰富的酒店管理经验，更是切身体验过酒店每个部门的工作内容，也因此熟悉每个部门的工作职责和心态，更加了解客人的需求。
在他的运营和管理之下，一切如期走向正轨。运营至今，他让蔓兰酒店相继在太原、苏州开设了分店，还提高了酒店在行业内的知名度。
最后，如果你即将或者已经进入酒店业，他建议：希望20岁的时候，你能付出脑力和体力，练好基本功；30岁的时候，丰富自己的知识，提高学习能力，不断吸收能量；40岁的时候，经营你的人脉，拥有极强的执行力，释放你的能量。
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